Ponudba
Okusi naših krajevDobrodošlica kuhinje
••
Carpaccio iz Slovenske uležane govedine z emulzijo iz tolminskega sira in črnimi tartufi
••
Domači krompirjevi njoki z zelišči in popečenimi mandlji
••
Kračka odojka s krompirjevo kremo in janežem popečenim na maslu
••
Domač sladoled z limoninim oljčnim oljem
••
Pikolovo drobno pecivo ob kavi
45 euro
Pikolova Izkušnja
Dobrodošlica kuhinje
••
Carpaccio iz Jadranskih kozic z limoninim oljčnim oljem Jenko, suhimi cvetovi in črnim sezamom
••
Pikolov brancinov carpaccio z agrumi, oljčnim oljem, granatnim jabolkom in kostanjevim medom
••
Muškatna hobotnica s cedrovo kremo
••
Piranski brancin, mariniran janež in janeževa pena
ali
Kraljevi gamberi s konjakom in limeto
••
Čokoladni souffle, banana in sveži peteršilj
••
Pikolovo drobno pecivo ob kavi
59 euro
Okusiti našo strast
Dobrodošlica kuhinje
••
Carpaccio iz jakobovih pokrovač, avokado in arašidovo olje
••
Marinirana tuna z algami, črnim tartufom in črno vulkansko soljo
••
Pečene ostrige na solni plaži, rožmarinom in češnjevim dimom
••
Špaget alla chitarra, morski plankton in kaviar tune
••
Goveja ličnica, čokolada in krompirjeva krema
••
Jabolko in tisoč listkov z okusom naših Non
••
Pikolovo drobno pecivo ob kavi
75 euro
Umetnost surovega
Dobrodošlica kuhinje
Carpaccio iz Jadranskih gamberov z limoninim oljčnim oljem Jenko, suhimi cvetovi in črnim sezamom
Marinirana tuna z algami, črnim tartufom in črno vulkansko soljo
Plato Royal
(surova jed, surovina je odvisna od dnevnega ulova)
Pikolov brancinov carpaccio z agrumi, oljčnim oljem, granatnim jabolkom in
kostanjevim medom
Carpaccio iz jakobovih pokrovač, avokado in arašidovo olje
Soška postrv, hladno dimljena s toplo juhico
Domač vaniljev sladoled z limoninim oljčnim oljem
Pikolovo drobno pecivo ob kavi
90 euro
Pikol À la carte
HLADNO / FREDDO
Domač pršut družine Cigoj in sir Tolminc
Carpaccio iz Slovenske uležane govedine z emulzijo iz tolminskega sira in črnimi tartufi
Carpaccio iz Jadranskih gamberov z limoninim oljčnim oljem Jenko, suhimi cvetovi in črnim sezamom
Pikolov brancinov carpaccio z agrumi, oljčnim oljem, granatnim jabolkom in kostanjevim medom
Marinirana tuna z algami, črnim tartufom in črno vulkansko soljo
Soška postrv, mrzlo dimljena s toplo juhico
TOPLO / CALDO
Pečene ostrige na solni plaži, rožmarinom in češnjevim dimom (6 kos)
Muškatna hobotnica s cedrovo kremo
Špaget alla chitarra, morski plankton in kaviar tune
Rezanci z Istrslimi tartufi
GLAVNE JEDI / SECONDI
Goveja ličnica, čokolada in krompirjeva krema
Piranski brancin, mariniran janež in janeževa pena
Kraljevi gamberi s konjakom in limeto