Pikol Lake Village

Ponudba

Okusi naših krajev
Dobrodošlica kuhinje
••
Carpaccio iz Slovenske uležane govedine z emulzijo iz tolminskega sira in črnimi tartufi
••
Domači krompirjevi njoki z zelišči in popečenimi mandlji
••
Kračka odojka s krompirjevo kremo in janežem popečenim na maslu
••
Domač sladoled z limoninim oljčnim oljem
••
Pikolovo drobno pecivo ob kavi

45 euro

Pikolova Izkušnja
Dobrodošlica kuhinje
••
Carpaccio iz Jadranskih kozic z limoninim oljčnim oljem Jenko, suhimi cvetovi in črnim sezamom
••
Pikolov brancinov carpaccio z agrumi, oljčnim oljem, granatnim jabolkom in kostanjevim medom
••
Muškatna hobotnica s cedrovo kremo
••
Piranski brancin, mariniran janež in janeževa pena
ali 
Kraljevi gamberi s konjakom in limeto
••
Čokoladni souffle, banana in sveži peteršilj
••
Pikolovo drobno pecivo ob kavi

59 euro

Okusiti našo strast
Dobrodošlica kuhinje
••
Carpaccio iz jakobovih pokrovač, avokado in arašidovo olje
••
Marinirana tuna z algami, črnim tartufom in črno vulkansko soljo
••
Pečene ostrige na solni plaži, rožmarinom in češnjevim dimom
••
Špaget alla chitarra, morski plankton in kaviar tune
••
Goveja ličnica, čokolada in krompirjeva krema
••
Jabolko in tisoč listkov z okusom naših Non
••
Pikolovo drobno pecivo ob kavi

75 euro

Umetnost surovega
Dobrodošlica kuhinje

Carpaccio iz Jadranskih gamberov z limoninim oljčnim oljem Jenko, suhimi cvetovi in črnim sezamom

Marinirana tuna z algami, črnim tartufom in črno vulkansko soljo

Plato Royal
(surova jed, surovina je odvisna od dnevnega ulova)

Pikolov brancinov carpaccio z agrumi, oljčnim oljem, granatnim jabolkom in
kostanjevim medom

Carpaccio iz jakobovih pokrovač, avokado in arašidovo olje

Soška postrv, hladno dimljena s toplo juhico

Domač vaniljev sladoled z limoninim oljčnim oljem

Pikolovo drobno pecivo ob kavi

90 euro

Pikol À la carte

HLADNO / FREDDO

Domač pršut družine Cigoj in sir Tolminc

Carpaccio iz Slovenske uležane govedine z emulzijo iz tolminskega sira in črnimi tartufi

Carpaccio iz Jadranskih gamberov z limoninim oljčnim oljem Jenko, suhimi cvetovi in črnim sezamom

Pikolov brancinov carpaccio z agrumi, oljčnim oljem, granatnim jabolkom in kostanjevim medom

Marinirana tuna z algami, črnim tartufom in črno vulkansko soljo

Soška postrv, mrzlo dimljena s toplo juhico

TOPLO / CALDO

Pečene ostrige na solni plaži, rožmarinom in češnjevim dimom (6 kos)

Muškatna hobotnica s cedrovo kremo

Špaget alla chitarra, morski plankton in kaviar tune

Rezanci z Istrslimi tartufi

GLAVNE JEDI / SECONDI

Goveja ličnica, čokolada in krompirjeva krema

Piranski brancin, mariniran janež in janeževa pena

Kraljevi gamberi s konjakom in limeto

O nas

Ko zapeljete z glavne ceste in prečkate mostiček čez potok Vrtojbica, se znajdete na območju Pikola. Najprej boste zagledali brunarico, v kateri domuje restavracija, takoj zatem jezerce, okrog katerega je speljana prijetna peš pot. Krapi, podusti in druge ribe mirnih voda si lastijo globino, lokvanji pa gladino.Ob navidez mirni vodi je vse polno življenja.