X

Namesti aplikacijo za

Namesti

Restavracija Dam

  • Ulica Vinka Vodopivca 24, 5000 Nova Gorica
  • 142.4 km
  • Zaprto

Ponudba

Predjedi
Domače mesnine 15.00 €
Jajce pečeno v polnozrnati skorjici s tartufom 15.00 €
Kapesante s tartufom in brokolijem 15.00 €
Krompir polnjen s tartufovo kremo in jajcem 15.00 €
Mešan krožnik surove ribe DAM 25.00 €
Ostrige 6 kom 21.00 €
Ribji brodet (za dve osebi) 18.00 €
Sashimi brancina, sladoled iz olivnega olja in limone 15.00 €
Sashimi Soške postrvi na briški polenti, tolminska skuta 15.00 €
Surovi škampi z bomboni iz sipine juhe, labelo iz pasijonke 18.00 €
Tagliata hobotnice z limončelom 15.00 €
Topla solatka iz kapesant 15.00 €
Tuna tartar s pomarančo in zelišči 15.00 €

Testenine in rižote
Črni špageti z morskimi sadeži 16.00 €
Domači špageti z gamberi 16.00 €
Riž z gamberi in peteršiljevim prahom (za dve osebi) 16.00 € / osebo
Riž z jurčki by DAM (za dve osebi) 16.00 € / osebo
Riž z okusom morja in vonjem po ostrigah (za dve osebi) 18.00 € / osebo
Riž z repki škampov (za dve osebi) 20.00 € / osebo
Testenine s črnim tartufom 16.00 €
Testenine z jastogom (za dve osebi) 20.00 € / osebo

Glavne jedi
Brancin pečen v solni skorjici 22.00 €
Hobotnica na žaru 22.00 €
Prašičje ličnice kuhane na nizki temperaturi 22.00 €
Rib eye na žaru 250g 25.00 €
Tuna pečena v sipini skorjici 22.00 €

Selekcija najboljših surovin by chef uroš fakuč
MAXI mešan krožnik surove ribe (za dve osebi) 32.00 € / osebo
MAXI topel morski krožnik (za dve osebi) 32.00 € / osebo
Riba v pečici 60.00 € / kg
Škampi jambo 80.00 € / kg
Testenine z jadranskim jastogom (za dve osebi) 80.00 € / kg

Siri
Izbor lokalnih sirov 12.00 €

Sladice
Čokolada, solni cvet, oljčno olje, pomaranča 7.00 €
Čokoladna sfera z vročo čokolado 10.00 €
Čokoladni sufle 7.00 €
Izbor domačih sorbetov 7.00 €
Kremšnita z jagodami 7.00 €
Limonina krostata 7.00 €
Tiramisu 7.00 €

Degustacijski menu »tradicija DAM«

Pozdrav iz kuhinje
Mešan krožnik surove ribe DAM
Topla solatka iz kapesant
Jajce pečeno v polnozrnati skorjici s tartufom
Riž s kozicami
Tuna pečena v sipini skorjici
Mojito
Sladica

55 eur na osebo
30 eur vinska spremljava
Menu strežemo za celotno omizje



Degustacijski menu »med Soško dolino in Jadranskim morjem«

Pozdrav iz kuhinje
Sashimi soške postrvi na briški polenti, tolminska skuta
Ribji brodet
Krompir, ki bi rad postal tartuf
Riž z okusom morja in vonjem po ostrigah
Hobotnica na žaru
Mojito
Sladica

65 eur na osebo
30 eur vinska spremljava
Menu strežemo za celotno omizje

Vino

champagne
Bollinger Brut 0.75 79.00 €
Bollinger Rose 0.75 100.00 €
Laurent Perrier Brut 0.75 85.00 €
Laurent Perrier Rose 0.75 112.00 €
Louis Roederer Brut 0.75 65.00 €
Ruinart Brut 0.75 86.00 €
Ruinart Rose 0.75 115.00 €
Krug Grand Cuve 0.75 290.00 €
Dom Perignon 2006 0.75 250.00 €
Delamote Rose 0.75 110.00 €
Bruno Paillard Brut 0.75 75.00 €
Jacquesson 738 0.75 70.00 €
Barons de Rothschild Brut 0.75 79.00 €

peneča vina
Medot 48 0.75 33.00 €
Medot Rose 0.75 37.00 €
Medot Millesime Magnum 2003 1.50 140.00 €
Medot Millesime 2000 0.75 72.00 €
Bjana Brut 0.75 30.00 €
Bjana Rose 0.75 37.00 €
Prinčič & Četrtič Sinefinis Brut 0.75 33.00 €

rebula
Rebula Edi Simčič 2013 0.75 30.00 €
Rebula Ferdinand 2015 0.75 20.00 €
Rebula Valter Sirk 2014 0.75 20.00 €
Rebula Simčič Marjan 2015 0.75 20.00 €
Rebula Simčič Marjan Opoka 2012 0.75 45.00 €
Rebula Medot 2015 0.75 20.00 €
Rebula Fana 2013 0.75 26.00 €
Rebula Ferdinand Epoca 2013 0.75 30.00 €

sauvignonasse
Sauvignonasse Simčič Marjan 2015 0.75 20.00 €
Tokata Edi Simčič 2011 0.75 29.00 €
F.T. Sirk Valter 2014 0.75 20.00 €
Friulano Venica 2015 0.75 25.00 €
Friulano Venica 2015 1.50 42.00 €
Dolan Iaquin 2012 0.75 32.00 €

malvazija
Malvazija Sirk 2014 0.75 20.00 €
Malvazija Bregar 2012 0.75 20.00 €
Malvazija Edi Simčič 2013 0.75 30.00 €
Malvazija Burja 2015 0.75 20.00 €
Malvazija Venica 2015 0.75 25.00 €
Malvazija Fon 2014 0.75 30.00 €
Malvazija Selekcija Fon 2014 0.75 40.00 €
Malvazija Iaquin 2012 0.75 29.00 €

sivi pinot

Sivi Pinot Simčič Marjan 2015 0.75 20.00 €
Sivi Pinot Ščurek 2015 0.75 20.00 €
Sivi Pinot Ferdinand 2015 0.75 20.00 €
Sivi Pinot Ferdinand Epoca 2013 0.75 30.00 €

chardonnay
Chardonnay Simčič Marjan 2015 0.75 20.00 €
Chardonnay Simčič Marjan Opoka 2013 0.75 45.00 €
Kozana Edi Simčič 2012 0.75 49.00 €
Chardonnay Edi Simčič 2009 0.75 35.00 €
Chardonnay Iaquin 2011 0.75 27.00 €
Chardonnay Fana 2011 0.75 27.00 €

sauvignon
Sauvignon Opoka Simčič Marjan 2014 0.75 45.00 €
Sauvignon Opoka Simčič Marjan 2013 0.75 55.00 €
Sauvignon Edi Simčič 2012 0.75 35.00 €
Sauvignon Edi Simčič 2006 0.75 49.00 €
Sauvignon Edi Simčič 2007 1.50 70.00 €
Sauvignon Sirk 2014 0.75 20.00 €
Sauvignon Venica Ronco delle mele 2015 0.75 47.00 €

zelen
Zelen Burja 2014 0.75 20.00 €

bele zvrsti
Triton Edi Simčič 2012 0.75 28.00 €
Stara Brajda Ščurek 2012 0.75 28.00 €
Teodor Belo Simčič Marjan 2014 0.75 29.00 €
Teodor Belo Simčič Marjan 2013 3.00 130.00 €
Privat Jakončič 2013 0.75 25.00 €
Jebatschin Pasji Rep 2011 0.75 36.00 €
Angel Batič 2011 0.75 41.00 €
Menuet Fana 2013 0.75 28.00 €
Burja Belo 2014 0.75 30.00 €

rose
Rose Batič 2014 0.75 24.00 €

merlot
Merlot Opoka Marjan Simčič 2007 1.50 150.00 €
Merlot Opoka Marjan Simčič 2011 0.75 62.00 €
Merlot Ferdinand 2014 0.75 20.00 €

cabernet sauvignon
Cabernet Sauvignon Sirk 2012 0.75 20.00 €

modri pinot
Modri Pinot Marjan Simčič 2013 0.75 38.00 €
Modri Pinot Marjan Simčič 2012 1.50 76.00 €

rdeče zvrsti
Veliko Rdeče Movia 2005 0.75 63.00 €
Duet Edi Simčič 2013 0.75 30.00 €
Duet Edi Simčič 2002 1.50 100.00 €
Duet Edi Simčič Riserva 2001 1.50 240.00 €
Duet Lex Edi Simčič 2010 0.75 65.00 €
Duet Lex Edi Simčič 2004 1.50 160.00 €
Kolos Edi Simčič 2003 1.50 240.00 €
Kolos Edi Simčič 2011 0.75 99.00 €
Stara Brajda Ščurek rdeče 2012 0.75 36.00 €
Stara Brajda Ščurek rdeče 2008 1.50 72.00 €
Dofin Fana 2012 0.75 33.00 €

sladka vina
Valentino Batič 2009 0.20 42.00 €

O nas

Prisegamo na sveže morske specialitete, harmonijo okusov ustvarimo z vrhunskim olivnim oljem in kakovostno slovensko soljo. Očaramo vas z izvirnimi jedmi, ki naredijo vaš večer popoln. Celotno zgodbo naše kuhinje popestrimo z izbranimi vini.
Hvalimo se s pestrim izborom najkvalitetnejših vin priznanih vinarjev iz svetovnih vinorodnih okolišev. Poseben poudarek namenjamo peninam, posebno francoskim.

Nudimo

Invalidski dostop
Možnost rezervacije
Odprto ob vikendih
Otroška igrala
Parkirni prostor
Ponudba za vegane
Ponudba za vegetarijance
Restavracija Dam Prisegamo na sveže morske specialitete, harmonijo okusov ustvarimo z vrhunskim olivnim oljem in kakovostno slovensko soljo. Očaramo vas z izvirnimi jedmi, ki naredijo vaš večer popoln. Celotno zgodbo naše kuhinje popestrimo z izbranimi vini.
Hvalimo se s pestrim izborom najkvalitetnejših vin priznanih vinarjev iz svetovnih vinorodnih okolišev. Poseben poudarek namenjamo peninam, posebno francoskim.
/upload/restaurant/restaurant180953d4c8777bd.jpg
Ulica Vinka Vodopivca 24 5000 Nova Gorica
+386 5 333 11 47 Restavracija Dam

Skupna ocena: 4,8

(Skupna ocena je seštevek 61 ocen na Google Zemljevidi)


| pred 3 tedni

5

Super je izredno lepa restavrzcija in vrhunska nastanitev-sobe.

| pred 8 meseci

5

Hrana in ambient dobra..."malo kliče po spremembi"...

| pred 9 meseci

5

Odlicno!

| pred enim letom

5

Dobra hrana cene primerne najboljše kar lahko dobiš v Novi Gorici

| pred enim letom

5

Odlična hrana, prijazno osebje

Več mnenj