Gostilna Vovko

  • Ratež 48, 8321 Brusnice
  • 62.5 km
  • Zaprto
Evidenca delovnega časa Evidenca delovnega časa

Ponudba

Naša kuhinja je ustvarjena takorekoč iz dveh stebrov. Pri prvem se prepletata dolenjska ter slovenska kulinarika. Pri ustvarjanju teh jedi, nekaterim dodajamo pridih sodobnosti, nekatere pa ostajajo take, kot smo jih navajeni in jih ne želimo spreminjati. Sezonsko, sveže, lokalno.



Drugi steber predstavlja meso, ki ga pečemo na pravem žaru na oglje. Meso nam dobavljajo okoliški kmetje in lokalni mesar. Oglje za nas po tradicionalnem načinu kuhajo na kmetiji Žagar z Jagodnika.





POMLAD / POLETJE



Hladni roastbeef dolenjskega goveda, na solatki z oljčnim oljem

Jelenov carpaccio

Pate dimljene postrvi, z marinirano rdečo peso

Regrat s slanino in krompirjem

Kremna juha iz zelenih špargljev

Čemaževa kremna juha

Postrv zlatovčica na žaru

Piranski brancin Fonda na žaru

Telečja jetra na žaru, s kajmakom in ocvrto čebulo

Telečja krača s krompirjem iz pečice

Jelenov hrbet na žaru

Pljučni file dolenjskega goveda na žaru

Dušeno srnino stegno v divjačinski omaki, s hišnimi štruklji in brusnicami

Jabolčni zavitek s cimetovim sladoledom

Češnjev zavitek iz brusniških hrustavk

Hruška viljamovka, kuhana v cvičku, z orehovimi žličniki in vanilijevo kremo

Jagode in maline na mascarpone kremi





JESEN / ZIMA



Hišne mesnine (salama, šinjek, špehovka)

Šunka krškopoljskega prašiča iz lastne vzreje

Pašteta iz svinjine, kajmak in pogača

Hišna tlačenka s čebulo v bučnem olju

Kolerabina juha

Koromačeva juha

Tris hišnih štrukljev, z omako iz nanoškega sira

Račja jetra z jabolki in solnim cvetom

Obara iz svinjskih nogic, z ajdovimi žganci

Matevž z ocvirki

Skutni ravioli z repki potočnih rakov

Pirina rižota z gomoljno zelenjavo

Dolenjski žlinkrofi z jurčki iz okoliških gozdov

File zlatovčice v listnatem testu, z makovim pirejem in zeliščno omako

Tatarska ajdova kaša z jurčki

Žrebičkov file na žaru

Odojkova krača v pečici

Pečenica ali krvavica s kislim zelje, kislo repo s proseno kašo

Podgorjanska jagnjetina v lastnem soku, s pečenim krompirjem s slanino

Pečena račka z mlinci, dušenim rdečim zeljem in kostanjem

T – bone steak dolenjskega goveda

Prekajena svinjska ribica na žaru

O nas

Gostilna Vovko je hiša, kjer več kot 40 letno družinsko tradicijo nadaljujeta Rok Vovko z ženo Manco.
Začetki gostilne segajo v leto 1977, ko sta ustanovitelja, Rokova starša, Marina in Anton Vovko odprla vrata svoje hiše gostom, ki so bili željni odlične hrane, rujne vinske kapljice in gostoljubnosti.

Nudimo

Invalidski dostop
Možnost rezervacije
Odprto ob vikendih
Parkirni prostor
Prenočišča
Tedenska kosila
Gostilna Vovko Gostilna Vovko je hiša, kjer več kot 40 letno družinsko tradicijo nadaljujeta Rok Vovko z ženo Manco.
Začetki gostilne segajo v leto 1977, ko sta ustanovitelja, Rokova starša, Marina in Anton Vovko odprla vrata svoje hiše gostom, ki so bili željni odlične hrane, rujne vinske kapljice in gostoljubnosti.
/upload/restaurant/gostilna-vovko-brusnice.jpg
Ratež 48 8321 Brusnice
+386 730 85 603 Gostilna Vovko

Skupna ocena: 4,6

(Skupna ocena je seštevek 277 ocen na Google Zemljevidi)


| pred enim tednom

5

Zelo prijazno osebje, sploh nisva bila gosta, pa vseeno prijazno postrežena z odlično kavico. Hvala 😊

| pred enim mesecem

5

Vrhunska hrana in ravno tako postrežba. Toplo priporočam. Zagotovo se kmalu spet vidimo.

| pred enim mesecem

5

Odlična hrana in prijazno osebje. Se še vrneva.

Več mnenj
Evidenca delovnega časa