Gostilna Mahorčič

  • Rodik 51, 6240 Kozina
  • 62.5 km
  • Zaprto

Ponudba

Hladne predjedi
izbor kraško-brkinskih sirov, hruška in gorčica
kraški pršut iz pršutarne Ščuka
pate _ češnja _ čokolada _ cognac
goveji karpačo _ gozdna jagoda _ smreka _ lešnik _ čatni Beatriče
raca _ burata _ fižoleti _ limona _ bezeg
paradižnik_ leča _ jogurt _ pikantna kumarica

Tople predjedi
kokošja juha
pirini njoki _ čemaž _ kraška skuta
kopriva _ zeleni šparglji _ kozji sir
jamar _ šalotka _ hrustljav rumenjak _ tartuf

Glavne jedi
govedina _ 3 paprike
telečja lica _ poletno zelje _ sider_ mlada špinača
fondov brancin _ ječmen _ grah _ limona
srna _ pistacija _ višnja _ vijola krompir

Sladice
jogurt _ bezgov cvetni prah _ pasijonka _ jagode _ lešnik
nežna karamela _ mandelj _ rdeča breskev
mandlji _ čokolada _ črni ribez
brkinska hruška _ kraški brinjevec

Degustacijski meniji
Degustacijske menije pripravljamo minimalno za dve osebi. Prosimo za sodelovanje celotnega omizja.

7-hodni degustacijski meni
Od morja, čez kraški rob in domov

5-hodni degustacijski meni
Poletje v Brkinih

5-hodni vegetarijanski degustacijski meni
Kaj seješ zvečer, da lahko zjutraj žanješ?

9-hodni degustacijski meni
Od morja, čez kraški rob in domov _ po daljši poti

Opomba
Ne bodite presenečeni, če se katere jedi izmuznejo iz našega jedilnika, saj le te narekuje narava.

Vinska karta
V njej so vina, ki jih obožujemo in uživamo v njihovi družbi.
So vina vinarjev, ki jih globoko spoštujemo.
So vina, ki se spajajo z našimi jedmi.
Tako zelo preprosto je.

O nas

Filozofija naše kuhinje je ohraniti okuse in vonje lokalnih kuhinj, v katerih se uporabljajo predvsem živila našega območja.
Brkini in Kras imata dragocen zaklad kulinarične tradicije, zato je obramba te podeželske kulture in dediščine nujna in zelo pomembna. Pripravljamo pristne jedi brkinske in kraške kuhinje s sestavinami malih pridelovalcev in proizvajalcev našega okoliša z namenom ohranjanja njihovega obstoja in da le ti ohranjajo zaupanje vase in v svoje občudovanja vredno delo.

Nudimo

Kreditne kartice
Možnost rezervacije
Nedeljska kosila
Odprto ob vikendih
Otroška igrala
Ponudba za vegane
Ponudba za vegetarijance
WI-FI