Ponudba
PredjediBruskete
Hišna brusketa, dimljeni sir Provola, origano, češnjev paradižnik, solni cvet, ekstra deviško oljčno olje,
2 kosa
Paličice
Ocvrti trakci testa za pico, s češnjevim paradižnikom, origanom, solnim cvetom, ekstra deviškim
oljčnim oljem, priporočamo za 2 osebi
Hobotnica s krompirjem, v solati
Strunjanske klapavice na buzaro, na belo
Okusi Istre
Istrski pršut, domača klobasa, sir s tartufi, dimljeni sir, zelene olive, pražene pinjole,
priporočamo za 2 osebi
Juhe:
Paradižnikova juha z baziliko in sladko smetano
Goveja juha z domačimi testeninami in drobnjakom
Ribja juha
Brancin, skuša, korenček in rezanci zelene, na belo -
Morsko in mesno:
Morsko mešano, z omako "aioli"
Lignji, girice, kozice
Jadranski lignji na žaru s špinačo in krompirjem ter češnjevim paradižnikom, cvetovi kaper in
parmezanovimi lističi
Piranski brancin Fonda s krompirjem in zelenjavo
Pečeno na oglju
Ramstek argentinskega goveda angus, pečen krompir in sezonska zelenjava
"Ribeye Steak" škotskega goveda angus, pečen krompir in sezonska zelenjava
Taljata iz rostbifa slovenskega goveda z rukolo, solnim cvetom, parmezanom in balzamičnim kisom
Jagnječja zarebrnica z rožmarinom, pečen krompir in sezonska zelenjava
Telečja zarebrnica s korenčkovim pirejem, češnjevim paradižnikom, cvetovi kaper in
parmezanovimi lističi
Svinjska rebrca in pečen krompir
Marinirane piščančje prsi, pečen krompir in sezonska zelenjava
Domače testenine:
Rigatoni po sicilijansko, z sirom burrata, zapečeni v pečici
Špageti s pestom iz bazilike, timijana in pinjol
Makarončki/paccheri z rumenim češnjevim paradižnikom
Svedrci/fusilloni z omako karbonara in slanino guanciale
Slanina guanciale, jajce, parmezan Reggiano, sir pecorino in grobo mleti črni poper
Široke testenine/linguine z morskimi sadeži
Ozki rezanci s črnimi tartufi in jurčki
Klasične napolitanske pice:
Marinara
Paradižnik San Marzano dell`agro Sarnese-Nocerino, česen, origano, bazilika, ekstra deviško oljčno olje
Margerita
Paradižnik San Marzano dell`agro Sarnese-Nocerino, sir Fior di latte dei Monti Lattari, parmezan,
bazilika, ekstra deviško oljčno olje
Mastunicola
Slanina Lardo Pata Negra, sir Fior di latte dei Monti Lattari, parmezan, bazilika, ekstra deviško oljčno
olje
Pomodorini – s pisanimi češnjevimi paradižnički
Rdeči in rumeni češnjevi paradižniki, sir Fior di latte dei Monti Lattari, parmezan, bazilika, ekstra
deviško oljčno olje
Rdeče & belo & zeleno
Češnjev paradižnik, bivolja mocarela Campana, parmezan, bazilika, ekstra deviško oljčno olje
Kalcone iz pečice
Paradižnik San Marzano dell`agro Sarnese-Nocerino, sir Fior di latte dei Monti Lattari, skuta,
napolitanska salama, kuhan pršut, poper, ekstra deviško oljčno olje
Kapričoza
Paradižnik San Marzano dell`agro Sarnese-Nocerino, sir Fior di latte dei Monti Lattari, napolitanska
salama, kuhan pršut, artičoke, gobe, črne olive, bazilika, ekstra deviško oljčno olje
Napoli
Paradižnik San Marzano dell`agro Sarnese-Nocerino, sir Fior di latte dei Monti Lattari, inčuni, črne
olive, origano, bazilika, ekstra deviško oljčno olje
Pice z navdihom:
Kvadratna
Zdrobljena zrna pistacije, mortadela, dimljeni sir provola, skuta, rukola, ekstra deviško oljčno olje
Artičoka
Artičoke, posušeni paradižniki, dimljeni sir provola, bazilika, ekstra deviško oljčno olje
Tartini
Pesto iz bazilike in pinjol, na soncu posušeni paradižniki, dimljeni sir provola, bazilika, ekstra deviško
oljčno olje
Kampanija
Napolitanska klobasa Campana, vršički brokolija friarielli, dimljeni sir provola, bazilika, ekstra deviško
oljčno olje
Črni tartuf
Črni tartufi, olje z okusom belega tartufa, goveji pršut, parmezanovi kosmiči, sir Fior di latte dei
Monti Lattari, bazilika, ekstra deviško oljčno olje
več na spletni strani...