Pinija restaurant & beach bar

Ponudba

Predjedi
Bruskete
Hišna brusketa, dimljeni sir Provola, origano, češnjev paradižnik, solni cvet, ekstra deviško oljčno olje,
2 kosa 
Paličice
Ocvrti trakci testa za pico, s češnjevim paradižnikom, origanom, solnim cvetom, ekstra deviškim
oljčnim oljem, priporočamo za 2 osebi

Hobotnica s krompirjem, v solati
Strunjanske klapavice na buzaro, na belo 
Okusi Istre
Istrski pršut, domača klobasa, sir s tartufi, dimljeni sir, zelene olive, pražene pinjole,
priporočamo za 2 osebi 

Juhe:
Paradižnikova juha z baziliko in sladko smetano 
Goveja juha z domačimi testeninami in drobnjakom 
Ribja juha
Brancin, skuša, korenček in rezanci zelene, na belo -

Morsko in mesno:
Morsko mešano, z omako "aioli"
Lignji, girice, kozice
Jadranski lignji na žaru s špinačo in krompirjem ter češnjevim paradižnikom, cvetovi kaper in
parmezanovimi lističi 
Piranski brancin Fonda s krompirjem in zelenjavo 

Pečeno na oglju
Ramstek argentinskega goveda angus, pečen krompir in sezonska zelenjava 
"Ribeye Steak" škotskega goveda angus, pečen krompir in sezonska zelenjava 
Taljata iz rostbifa slovenskega goveda z rukolo, solnim cvetom, parmezanom in balzamičnim kisom
Jagnječja zarebrnica z rožmarinom, pečen krompir in sezonska zelenjava 
Telečja zarebrnica s korenčkovim pirejem, češnjevim paradižnikom, cvetovi kaper in
parmezanovimi lističi 
Svinjska rebrca in pečen krompir 
Marinirane piščančje prsi, pečen krompir in sezonska zelenjava 

Domače testenine:
Rigatoni po sicilijansko, z sirom burrata, zapečeni v pečici 
Špageti s pestom iz bazilike, timijana in pinjol 
Makarončki/paccheri z rumenim češnjevim paradižnikom
Svedrci/fusilloni z omako karbonara in slanino guanciale
Slanina guanciale, jajce, parmezan Reggiano, sir pecorino in grobo mleti črni poper 
Široke testenine/linguine z morskimi sadeži 
Ozki rezanci s črnimi tartufi in jurčki 

Klasične napolitanske pice:
Marinara
Paradižnik San Marzano dell`agro Sarnese-Nocerino, česen, origano, bazilika, ekstra deviško oljčno olje 
Margerita
Paradižnik San Marzano dell`agro Sarnese-Nocerino, sir Fior di latte dei Monti Lattari, parmezan,
bazilika, ekstra deviško oljčno olje 
Mastunicola
Slanina Lardo Pata Negra, sir Fior di latte dei Monti Lattari, parmezan, bazilika, ekstra deviško oljčno
olje 
Pomodorini – s pisanimi češnjevimi paradižnički
Rdeči in rumeni češnjevi paradižniki, sir Fior di latte dei Monti Lattari, parmezan, bazilika, ekstra
deviško oljčno olje 
Rdeče & belo & zeleno 
Češnjev paradižnik, bivolja mocarela Campana, parmezan, bazilika, ekstra deviško oljčno olje 
Kalcone iz pečice
Paradižnik San Marzano dell`agro Sarnese-Nocerino, sir Fior di latte dei Monti Lattari, skuta,
napolitanska salama, kuhan pršut, poper, ekstra deviško oljčno olje 
Kapričoza
Paradižnik San Marzano dell`agro Sarnese-Nocerino, sir Fior di latte dei Monti Lattari, napolitanska
salama, kuhan pršut, artičoke, gobe, črne olive, bazilika, ekstra deviško oljčno olje 
Napoli
Paradižnik San Marzano dell`agro Sarnese-Nocerino, sir Fior di latte dei Monti Lattari, inčuni, črne
olive, origano, bazilika, ekstra deviško oljčno olje

Pice z navdihom:
Kvadratna
Zdrobljena zrna pistacije, mortadela, dimljeni sir provola, skuta, rukola, ekstra deviško oljčno olje 
Artičoka
Artičoke, posušeni paradižniki, dimljeni sir provola, bazilika, ekstra deviško oljčno olje 
Tartini
Pesto iz bazilike in pinjol, na soncu posušeni paradižniki, dimljeni sir provola, bazilika, ekstra deviško
oljčno olje 
Kampanija
Napolitanska klobasa Campana, vršički brokolija friarielli, dimljeni sir provola, bazilika, ekstra deviško
oljčno olje 
Črni tartuf
Črni tartufi, olje z okusom belega tartufa, goveji pršut, parmezanovi kosmiči, sir Fior di latte dei
Monti Lattari, bazilika, ekstra deviško oljčno olje 

več na spletni strani...

O nas

Naša restavracija je dobila ime po drevesih edinstvenega dvostranskega drevoreda 110 pinij, naravnega spomenika, ki izreka prijazno dobrodošlico vsem, ki prihajajo v Strunjan.
V njeno ponudbo smo zajeli najboljše okuse Sredozemlja: ribe in školjke iz slovenskega morja, paradižnike z južnih pobočij Vezuva, lokalno hladno stisnjeno oljčno olje, baziliko in origano, sir, solni cvet iz Sečoveljskih solin, pa tudi hišne testenine in istrske tartufe.