Gostilna In Pizzeria Furman

Ponudba

Hladne začetne jedi
Pršut z olivami
Domači narezek
Suha ali kuhana klobasa s hrenom
Sirova plošča

Juhe
Goveja juha
Gobova juha v kruhovi skodelici
Dnevna juha

Ribe
Postrv na žaru ali v koruzni moki s prilogo (10g)
File postrvi na žaru s tržaško omako
Tunin steak v smetanovi omaki z mandeljni
Ocvrti lignji s tatarsko omako
Polnjeni lignji s prilogo
Lignji na žaru s prilogo

Jedi v Furmanski ponvi
Rokovnjaški golaž po receptu mame Ivanke
Puranji ali svinjski zrezek v naravni omaki
Puranji ali svinjski zrezek v smetanovi omaki z gorgonzolo
Puranji ali svinjski zrezek v smetanovi omaki
Puranji ali svinjski zrezek v gobovi omaki
Puranji ali svinjski zrezek v zelenjavni omaki

Tople začetne jedi
Popečen štajerski beli sir z olivnim oljem na rukoli
Šampinjoni na žaru z gorgonzolo
Šampinjoni s tatarsko omako
Jurčki z jajcem
Ocvrti sir s tatarsko omako in pomfrijem
Tris Mexico
Zelenjavni krožnik

Pripravljene jedi
Malica
Solata pri malici
Kosilo

Jedi po naročilu
Plošča “FURMAN” za 2 osebi
Zrezek “FURMAN” s pečenim mladim kromprijem
Ramstek na žaru
Ramstek z jurčki
Ramstek z jajcem
Ramstek v poprovi omaki
Mešano meso na žaru z žar prilogo
Ocvrt piščanec (cca. 1,5 kg)
Puranov ali svinjski zrezek po dunajsko s prilogo
Puranov ali svinjski zrezek po pariško s prilogo
Njoki v smetanovi omaki
Njoki ali rezanci z gobovo omako
Testenine z jurčki
Testenine z bolonjsko omako
Testenine z morskimi sadeži

Priloge
Ocvrt krompir – pomfri
Pečen mlad krompirček
Masleni krompir
Sirovi štruklji
Štajerski beli sir
Krompirjevi svaljki – njoki
Pražen krompir
Krompir z blitvo
Kuhana zelenjava
Zelenjava z žara

Solate
Sestavljena solata
Sezonska solata
Solatni krožnik “FURMAN” (zelena, radič, zelje, paradižnik, fižol, koruza, šunka, sir, preliv)
Solata s tuno (zelena, koruza, fižol, tuna, kisla smetana)
Solata Toskana (rukola, radič, paradižnik, mladi sir, olivno olje, popečen puran, olive)
Mehiški solatni krožnik (listnata solata, paradižnik, koruza, fižol, paprika, marinirani puranovi trakci pečeni na žaru, nacho sir)
Argentinski solatni krožnik (listnata solata, zelje, rukola, fižol, popečen ramstek, smetanov preliv)

Sladice
Palačinke z marmelado
Palačinke z orehi ali Nutello
Sadna kupa s sladoledom
Sladoled z vročim sadjem
Sladoled – porcija
Sladoled – kepica
Banana split
Dnevna sladica
Domači zavitek – štrudelj

Pizze
Margerita
(pelati, sir, oliva, origano)
Štirje siri
(pelati, edamec, mozzarela, štajerski beli sir, topljeni sir)
Romana
(pelati, sir, šunka, origano)
Kmečka
(pelati, sir, domača salama, gobe, origano)
Rokovnjaška
(pelati, sir, šunka, gobe, origano)
Mehiška
(pelati, sir, šunka, koruza, jalapeno paprika, fižol, artičoke, čili, nacho sir)
Furman
(pelati, sir, šunka, gobe, hrenovka, domača salama, origano)
Grška
(pelati, sir, mladi sir, olive, artičoke, paradižnik, paprika, kapre, bazilika)
Rukola
(pelati, sir, mladi sir, sveži paradižnik, rukola, artičoka, kapre, origano)
Balkanska
(pelati, sir, šunka, čebula, česen, paprika, ajvar, jalapeno paprika)
Hamburška
(pelati, sir, hamburška slanina, jajce, hren)
Vražja
(pelati, sir, šunka, gobe, jalapeno paprika, nacho sir, origano)
Zaklad Črnega grabna
(pelati, sir, šink, gobe, hren, jajca, origano)
Kraška
(pelati, sir, gobe, olive, artičoke, česen, pršut, origano)
Morska
(pelati, sir, morski sadeži, škamp, olive, česen)
S tuno
(pelati, sir, tuna, oliva, sveži paradižnik, kapre, origano)
Bolognese
(pelati, sir, mleto meso, čebula)
Zelena dolina
(pelati, sir, sezonska zelenjava, oliva, artičoke. gobe, kisla smetana)
Siciliana
(pelati, sir, slani fileji, kapre, artičoka, oliva)
Primorska
(pelati, sir, sveži paradižnik, kalamari, kapre, rukola)
Družinska (43cm ; 65cm)
(pelati, sir, šunka, gobe, origano)
Calzone – prepognjena
(pelati, sir, šunka, gobe, origano)

Dodatki k pizzam
Olive
Artičoke
Kraški pršut
Hamburška slanina
Šink
Sardelini fileti
Tuna
Škamp
Koruza
Tržaška omaka
Ajvar
Kisla smetana
Rukola
Mladi sir
Jajce
Gobe
Morski sadeži
Kalamari
Hrenovka
Čebula
Feferoni
Paprika
Jalapeno paprika
Pelati
Mleto meso
Domača klobasa
Rdeči fižol
Sir
Nacho sir
Štajerski beli sir
Topljeni sir
Šunka
Kapre
Pikantna omaka
Ketchup
Tatarska omaka
Hren
Razni dodatki
Karton
Karton (družinska pica)

O nas

Tradicija gostinstva pri FURMANU sega v sedemnajsto stoletje. Vse do druge svetovne vojne in še nekaj časa po njej, so vozniki s konjsko vprego – furmani – dajali svojevrsten ritem življenju v dolini Črnega grabna. Veliko gostiln je živelo prav zaradi furmanov, ki so se na svojih dolgih poteh radi odpočili pri nas. Gostinsko dejavnost smo obnovili leta 1989. Tako se naša družinska tradicija nadaljuje. Pri delu sodelujemo vsi člani družine, ter se skupaj z zaposlenimi trudimo ustreči vsem željam