Ponudba
KOSILO od ponedeljka do petka 12:00 - 16:302-, 3- ali 4- hodni tedenski meni
Sobota 12:00 – 17:00
À la carte meni
TEDENSKI MENI
TANKO NAREZAN ANGLEŠKI ROSTBIF Z ZELIŠČI,
redkvice, kruh iz Pekarne Ana
RDEČA PESA,
suhe slive, kozji jogurt, pikantni orehi
HLADNA JUHA IZ PARADIŽNIKA IN LUBENICE,
bob, zeleni čili
TESTENINE Z LIMONO SVINJSKA POTREBUŠEVINA,
ohrovt, stročji fižol, sladki krompir
MLADO ZELJE,
drobljenec s črno kumino, emulzija is dimljenega rumenjaka
TOC' IN BRAIDE,
krema iz sira Zemljanka, lisičke
PANNACOTTA,
marelice, rožmarin, koprc
SADNA PITA
TORTA CAPRESE
VINA NA KOZAREC
Colnar, Rose 7€
Plateis, Traminec 7€
Herga, Pinot noir 8€
2-hoda: 25€
3-hodi: 32€
4-hodi: 40€
Iz Pekarne
Izbor kruha za dva s planinskim maslom in soljo 4 €
Izbor kruha za štiri s planinskim maslom in soljo 8 €
Za začetek
Brusketa, majoneza ostrige, sardoni, solata paradižnika in bazilike 18 €
Ceviche jadranske bele ribe, jagodna voda, zeleni grah, koriander, detelja in ajdova pokovka 23 €
Anina najljubša waldorfska solata, jabolka, zelena, olje zelene in luštreka, pol sušena rdeča pesa, orehi, kefirjeva polivka, rezina kruha z drožmi iz Pekarne Ana 17 €
Tanko narezan Angleški rostbif z zelišči, sončnična semena s paradižnikovim prahom, rezina kruha z drožmi iz Pekarne Ana 18 €
Anin Vitello tonnato, tunina majoneza, kapre in bučna semena, rezina kruha z drožmi iz Pekarne Ana 18 €
Topli začetki
Pasta Azija-Jadran, škampi, kefir, limeta, limonska trava 25 €
Pašta iz kruha Pekarna Ana, rdeča paprika, makova semena in pehtran 16 €
Rižota z Jeruzalemsko artičoko in Zemljanko 18 €
Brancin, emulzija pomaranče, grah, jagode in gobe 38 €
Šparglji z umami holandsko omako, Zemljanka in grah 22 €
Glavne jedi Main courses Srnin hrbet, gomoljčna zelenjava, maslo inčunov, lešnikov in dimljen kis 38 €
Telečji dunajc z drobtinami kruha z drožmi Pekarna Ana, krompirjev pire Anine mame, zeliščna solata z vloženim jagodičevjem 28 €
Ideja za simpatično darilo Ideas for a sweet gift hisafrankoshop.com Nekateri produkti so na voljo tudi v JAZ-u. Some products are available at JAZ as well.
