City Terasa Maribor

Ponudba

NAŠ MENI V A LA CARTE RESTAVRACIJI

HLADNI GRIŽLJAJI
Carpaccio BIO Black Angus govedine

Carpaccio svežega jadranskega škampa, oljčna tapenada

Maestral

Caprese zloženka

SEZONSKO RAZVAJANJE
Buffalo mozzarella in sladki paradižnik, krema bazilike

Paški sir, istrski pršut, divje kapre

Karpačo jadranskih kozic, sorbet pečenega česna, jastog v sifonu

Bakalar, marinirani inčuni, kumara iz vakuuma

Jadranska ostriga, yuzo, dimljen česen 1 kom

Jadranska hobotnica v solati, lisičke, morski špargelj


ŽUPICE
Razstavljena prežganka

Dimljena juha jadranskega jastoga

BIO goveja juha

SEZONSKO RAZVAJANJE
Lisičkina juha

Kremna škampova juha

Čista ribja juha z dagnji in fregolo


TOPLI GRIŽLJAJI
Pečeni špageti z jadranskimi kanaštrelami

Jadranski škampi iz Big Green Egga ali na buzaro 0,5 kg

Jadranske vongole na belo buzaro 0,5 kg

Gratinirane mediteranske kanaštrele 0,5 kg

Istrski fuži

SEZONSKO RAZVAJANJE
Pohorski jurčki in lisičke

Črna ješprenjeva ričota z jadransko sipo in kozicami

Jadranske kozice v Green Eggu ali na buzaro 0,5kg

Istrski fuži z lisičkami in kraško panceto

Istrske tagliatele z jadransko hobotnico, s srčankami in kozicami

Hrustljava jakobinka, ocvrti jurčki, poširano jajce

Jadranske srčanke v foliji 0,5kg


MESNE DELICIJE
Pljučni file BIO Black Angus govedine s telečjim juicem

BIO piščančji medaljoni s črnim istrskim tartufom

SEZONSKO RAZVAJANJE
File Angus govedine v reduciranem maslu s črnim tartufom, osočnik, mesni bonbon

Počasi pečen svinjski file, sotirane lisičke, kostni mozeg, njoki, paški sir

Ocvrt file Angus govedine, majaronov krompir, lisičke s kraško panceto, dijonska omaka

Tagliata Angus govedine, sotirani jurčki, zažgan krompir, ocvrt raviol


MORSKE DELICIJE
File jadranske tune s kakavovimi zrnci, črni krompir

Jadranska hobotnica iz Big Green Egga

Chefov jadranski jastog (Za dve osebi)

Divji ulov iz jadranskega morja s sezonsko prilogo

SEZONSKO RAZVAJANJE
Jadranski jastog v Green Eggu, tagliatele z lisičkami

File morske žabe s tartufovo kremo, ajda, jurčki, morski šparglji

Hrustljava jadranska hobotnica, lisičke, črni ješprenj

Hrustljavi losos z divjimi zelišči, sotirani jurčki, dimljena polenta, poširano jajce

Jadranski ligenj iz Green Egga ali frigan 100 g


MALČEK MENI
Goveja juha, špageti z bolonjsko omako

BIO piščančji fingersi, sladoled


IZ ZELENEGA VRTA
Svežina vrta

City solata

Mediteranska solata


SLADKI GRIŽLJAJI
Čokoladna partija

City suprise – »special edition«

Čokoladni fondant

Sorbet terasa

SEZONSKO RAZVAJANJE
Dimljene jagode z zelenim poprom

Razstavljena figova pita, čokolada, bezeg

Mascarpone krema z jagodami, sorbet bezga

Hišna baklava s sorbetom burbonske vanilije in limetinim drobljencem

O nas

City Terasa je stičišče odlične jadranske kulinarike, kavarniške kulture in sky lounge doživetja. Je prva izbira ljubiteljev izbranih vin, poslovnih kosil, after work zabav in prvovrstnega clubbinga.
Vrhunski meni je inspiriran z mešanico modernega in tradicionalnega sredozemskega okusa.
City Terasa ponuja edinstven razgled na reko Dravo in mariborsko Pohorje.