Ponudba
MIMO ŠTEDILNIKAZGODOVINSKI TATAR'C
Uležan in edinstveno začinjen pljučni file ǀ maslo ǀ toast ǀ okisana zelenjava
DIVJI KARPAČO
Mariniran jelenov hrbet ǀ jurčki ǀ črn oreh ǀ ribez ǀ zorjen sir
OKAJENA POSTRV
Marinirana postrv z zelišči ǀ ožgana kumara ǀ grah
Consommé fermentiranega česna in soje ǀ koruzni kreker ǀ gin
IZPOD KOZOLCA
Pohorska bunka ǀ Savinjski želodec ǀ Meso s tünke ǀ Domača suha salama
Čušov sir ǀ vložena zelenjava ǀ Kličkova Pašteta
JUHA, DA NAM ZAKUHA
Goveja juha
Gobova juha ǀ z ajdovimi žganci
Dnevna juha
TOPLA JED LEPO MESTO NAJDE
LULEKI
Krompirjevi svaljki ǀ lešnikove drobtine ǀ pečeni jurčki
Staran sir ǀ por
NENAVADNA ŠTAJERKA
Pečene lovke hobotnice ǀ bučno olje ǀ polenta
kandiran paradižnik ǀ artičoka | črne olive
PRIDIH ISTRE
Rezanci ǀ črn tartuf ǀ sušena figa ǀ pistacija ǀ okisane stročnice
IZ VODNEGA BOGASTVA
REČNI KRALJ
Smuč ǀ leča ǀ grahova krema z divjo meto
Artičoka ǀ Consumè fermentiranega česna in soje
REČNA KRALJICA
Ocvrt file postrvi ǀ bučna semena
Ajdova kaša ǀ koleraba ǀ evkaliptus
DNEVNI ULOV
Sveža sladkovodna ali morska riba
Mladi krompirček in zelenjava iz pečice
ZDAJ GRE ZARES
PIŠEK POETOVIO
Piščančji file ǀ bel fižol ǀ ostriga in sušen paradižnik|
Črne olive ǀ kompresirana kumara ǀ ocvrt list zelene
TOTI NAŠ PUJSEK
Pujskov file v drobtinah temnega piva in slanine
Pražen krompir ǀ ožgan por ǀ marelica ǀ koleraba z evkaliptusom
KRAČA SE VRAČA
Telečja krača ǀ čompe z zelišči ǀ hren
Naj vas tradicija popelje nazaj v stare čase naše gostilne
ORIGINALNA KLASIKA
Ocvrt telečji dunajc ǀ pražen krompir ǀ zelenjavne kocke ǀ brusnice
VZEMI ALI PUSTI
Rahlo dimljen pljučni file ǀ ragu telečjih ličnic ǀ gomoljnice
Marinkin štrukelj z brusnicami
CHEFOVA IZBIRA
Jelenov hrbet ǀ koruzni šmorn s temno čokolado
Malina ǀ ožgan por ǀ koruzni kreker
VEGETARIJANSKA ALI VEGANSKA PONEV
Ajdova kaša ǀ kockasta zelenjava ǀ čips ǀ Olimski sir ali jurčki na žaru
ZA NAJMLAJŠE
Piščančji file po dunajsko ǀ pommes frittes ǀ Sladko presenečenje
IZ ZELENEGA VRTA
Razne sezonske solate
SOLATNI KROŽNIK:
S piščančjim filejem
Z Olimskim sirom
ZA CARTANJE DUŠE
LEGENDA IZ OSEMDESETIH
Šarlota ǀ gozdni sadeži ǀ drobljenec
(čeprav smo jo prvič pripravili v osemdesetih letih, recepta ne bomo nikoli spreminjali)
MI GA NE PEČEMO, MI GA KUHAMO
Jabolčni zavitek ǀ orehov sladoled
OD VROČINE SE STOPI
Čokoladna krogla ǀ sladoled ǀ vroče jagodičevje ǀ sveže sadje
POTRATNA - NEPOTRATNA
Slovenska potica ǀ mousse skute ǀ makova cigara ǀ orehov čips ǀ rozine
TAPRAVA JE SAMO Z BRUSNICAMI IN SMETANO
Pohorska omleta za 2 osebi čas priprave: 30 minut
ZA PRIJETNO KRAMLJANJE PRED SLOVESOM
Sirni desert
Sirova ploščica
