X

Namesti aplikacijo za

Namesti

Restavracija Rožmarin

  • Gosposka 8, 2000 Maribor
  • 67.7 km
  • Odprto

Aktualna ponudba

SOLATA, NA ŽLICO IN RIBA TEDNA
- Goveji golaž, polenta z rožmarinom 6 €
- Duet radičev, krompir, ocvirki, slanina, jajce in čemažev pesto 7,5 €
- File smuča, ajdova kaša s šparglji in duet korenja, olivna tapenada 11 €

Ponudba

Solata, na žlico in riba tedna
- goveji golaž, polenta z rožmarinom 6 €
- duet radičev, krompir, ocvirki, slanina, jajce in čemažev pesto 7,5 €
- file smuča, ajdova kaša s šparglji in duet korenja, olivna tapenada 11 €

Glavna jed in juha ali solata ali sladica 8,9 €
Kosilo (juha, glavna jed, solata in sladica) 12 €
*********************************************************************
Meni rožmarin

Pred gledališčem, po koncertu, tekmi ali kar tako. poljubno sestavite svoj meni.

2 jedi 22 €, s sladico 25 € / osebo

3 jedi 29 €, s sladico 33 € / osebo


=============================================
Uvod

- rezine hobotnice, solatni šopek, istrsko olivno olje in granatno jabolko 9 €
- garnele v mandljevem plaščku, motovilec, muškatna buča in žafran 9,5 €
- goveji karpačo z zelišči, solatni šopek, češnjevi paradižniki, gorčična omaka 9 €
- tatarski biftek iz štajerskega govejega fileja, prepeličje jajce in kumarični kaviar 11 €

Tople

- gobova juha, parmezanov kreker in drobnjakov mascarpone 6 €
- fuži s črnimi istrskimi tartufi 10 €
- piščančji file v hrustljavi curry skorji na kremni arborio rižoti 10 €
- pirina rižota s kostanji, mlad kozji sir in muškatna buča 9,5 €
- špageti s svežo tuno in hobotnico 11 €
- špageti s piščancem v ovoju pršuta, pesto sušenih paradižnikov 9 €


Glavne

- hrustljavo pečene lovke hobotnice iz galicije, jurčki in jesenska zelenjava,
- metin pesto in balzamična redukcija 18 €
- polnjene piščančje prsi s sušenimi paradižniki in parmezanom,
- korenčkov pire z ingverjem, marsala omaka 14 €
- »pujskov« medaljon v hrustljavi slanini,
- pira s kostanji, kozjim sirom in muškatno bučo, omaka z zelenim poprom 15 €
- telečji rožmarinc v panadi z mandlji, domač pomfri, ribezov čatni 16 €


Sladice
- jabolčni zavitek z vaniljevo kremo in smetano 3,5 €
- rožmarinova mehka čokoladna tortica, domač vanilijev sladoled 4 €
- izberite dva okusa: 3,5 €
- jogurtova panna cotta z marelico
- kostanjeva krema z jurko
- mousse dvojne čokolade z gozdnimi sadeži
- tiramisu z mandlji in čilijem

Meso

- zorjeno meso za vas pečemo na montague™ žaru na temperaturi 800°c
- štajerska govedina, suho zorjena 2-4 tedne
- goveji file 160 g 19 €
- goveji file 250 g 25 €


Obogatite z:

- gosjimi jetri 100 g 10 €
- »black tiger« garnelami 80 g 5 €



Spremljava

Sezonska zelenjava z vaniljo / krompirjev pire /

Domač pomfri / hrustljav krompir z rožmarinom 3,5 €

Domači pomfri s parmezanom, mletim poprom ali istrskimi dišavnicami 4 €

Artičoke v ovoju pršuta 4,5 €

Poprova omaka 2 € / tartufova omaka 4 €

Iz vodá

Glede na ulov

File tune v skorji mešanega sezama 180 g 19 €

Hrustljavo pečene lovke hobotnice iz galicije, jurčki in jesenska zelenjava,

Metin pesto in balzamična redukcija 18 €

Ribe iz pečice s sredozemsko zelenjavo in krompirjem 69 € / kg

… ali v piranski soli 62 € / kg

Solate

- motovilec z jajcem in / ali fižolom 4,5 €
- rukola s češnjevimi paradižniki in parmezanom 4,2 €
- burrata 125g (dop), rukola, kvinoja, sušeni paradižniki, hrustljave kapre 10 €
- hrustljava hobotnica na listnatih solatah, češnjev paradižnik, balzamični dresing 10 €
- goveja taljata na listnatih solatah, češnjevi paradižniki, balzamična redukcija 12 €
- postrežba in izbor pijač so v srcih in rokah sommellierjev



Www.rozmarin.si

Rožmarinova zgodba

Spoznanja in izkušnje z raziskovalnih popotovanj po kulinaričnih in enoloških pokrajinah združujemo z navdihom in ljubeznijo v avtorske jedi.

Vaši kuharji mišo, simon, sebastijan, igor, jure, abdul in mejrema

Oblikujejo in pripravljajo vse jedi sveže, sproti in brez industrijskih dodatkov.

4 hodi 39 €, 6 hodov 55 € / osebo

Od 18.00 naprej

Sipa v mreži 11 €

Sivi pinot, kobal, ptuj, suho, 2016 2,9 €

***

Rdeče zelje, koromač in zeliščna krema 6,5 €

7 numbers furmint, p&f, jeruzalem, suho, 2016 3,1 €

***

Pesini njoki na bučni kremi, kozji sir in špinačna čipka 9,5 €

Renski rizling piramida, vino piramida, maribor, polsuho, 2015 4 €

***

Viljamovka

***

File polenovke na drobnjakovi kremi, jurčki v masleni omaki in hrustljava julien zelenjava 19 €

Le petit haut lafite blanc, 2eme vin de smith haut lafite, graves, suho, 2013 5,9 €

***

File jelena z ožgano bučo, domači štruklji, šalotka in pocas port omaka 24 €

Tinta roriz, quinta do crasto, douro, portugalska, suho, 2010 8,9 €

***

Izbrani mladi in zorjeni (slovenski) siri v družbi hišnih čatnijev 7 €

Lions de suduiraut, 2nd vin de chateau suduiraut, sauternes, sladko, 2012, 0,5 dcl 3 €

***

Cmoki skuta-nougat 7 €


***


20y old tawny port, pocas, portugalska, 0,5 dcl 5 €


O nas

Sveža, mediteransko lokalna, sezonska a la carte ponudba.

Nudimo

Možnost rezervacije
Parkirni prostor
Ponudba za vegetarijance