Ponudba
GOVEDINAIzbrane kose mesa za vas pečemo v kalifornijski peči Montague™, ki se segreje čez 800°C. V božansko hrustljavi in temni skorjici ostanejo ujeti vsi sokovi in s tem nežni okusi.
ŠTAJERSKA SIMENTAL GOVEDINA, suho zorjena 2-4 tedne
Goveji file - File Mignon
To share
Rump steak
To share
NI ŠTAJERSKA GOVEDINA
US Black Angus - USDA Prime - Amerika
Izjemno marmorirano, sočno in polnega okusa.
Goveji file - File Mignon
To share
US Black Angus - RIB EYE BONE IN
Bočen, polnega okusa, zorjen in pečen s kostjo.
Holando - Argentino, Dieter Meier - Argentina
Izjemno nežno in sočno meso polnega okusa.
Goveji file - File Mignon
To share
Shorthorn - RIB EYE - Argentina cca
Sočno, zaradi zunanje pašnje mineralno in sveže.
NI ŠTAJERSKA GOVEDINA
Simental Rib Eye - Nemčija
Black Angus Tomahawk - Irska
Priljubljen RIB EYE zorjen in pečen z dolgo kostjo.
Hereford - Porterhouse - Škotska cca
Nastal okrog 1840 v NY, s kostjo pečen file in rostbif.
BURGERJI
4 tedne zorjena govedina (200 g), začinjena zgolj s poprom in soljo. Maslen hlebček za vas vsak dan sveže pečemo v Rožmarinovi pekarni. Serviran z ročno rezanim domačim pomfrijem.
CLASSIC
Goveje meso, karamelizirana čebula, paradižnik, solata, salsa rosa, dijonska omaka
CHEESE
Goveje meso, cheddar, karamelizirana čebula, paradižnikova marmelada, bbq omaka, salsa rosa
WE LOVE CHEESE
Goveje meso, cheddar, gorgonzola, hrustljava slanina, zeliščni aioli, salsa rosa
BACON CHEESE
Goveje meso, hrustljava slanina, bergkäse, ocvrta čebula, bbq omaka, salsa rosa
EGG
Goveje meso, jajce na oko, bergkäse, hrustljava slanina, ocvrta čebula, bbq omaka, salsa rosa
AVOCADO
Goveje meso, avokado, karamelizirana čebula, paradižnik, solata, salsa rosa, dijonska omaka
PATA NEGRA
Goveje meso, Pata Negra chorizo, bergkäse, ocvrta čebula, bbq omaka, salsa rosa
CHICKEN
Piščančji file, cheddar, sušeni paradižniki, rukola, zeliščni aioli, salsa rosa
VEGE CHEESE
Sir za žar, sušeni paradižniki, rukola, paradižnik, zeliščni aioli, salsa rosa
NAREDI (SI) DRUGAČNEGA
“Double patty 2x200g,” dodaj meso
“All entries can surf,” dodaj kozice
“Make it naked, it's for free!” = brez hlebčka
“NI GOVEDINA”
Piščančje prsi (polovica, 200g/cela, 400g)
sveže, slovenske, s kremo limonske trave in parmezana
“Spare ribs” polovica
Sočna, počasi pečena v slastni Rožmarinovi omaki.
“RIBIČEV ULOV”
10 unčev zlatorumenih Steakhouse kozic
z zeliščnim maslom in aioli omako
File lososa
s kremo limonske trave, parmezana in koperca
Ribe iz pečice
s sredozemsko zelenjavo in krompirjem
Gamba carabiniera
Ulovljene na globini 400m – 600m pod morsko gladino, so prava redkost. Odlikuje jih čvrsto in sladko meso čistega okusa.
“IZ MESOREZNICE”
REGIONALNO
Pohorska bunka, tunka, šunka, kraška panceta, maslo, domači kruh
MEDNARODNO
Jamon Serrano 18 m, goveji pršut, Pata Negra extra chorizo, Tuscan Salssicia, Chorizo, maslo, domači kruh
DUET PRŠUTOV
Kraški pršut Pršutarne Lokev 16m, Jamon Serrano bernui 18 m, domači kruh
SIRI: 3xSLO in 3xEU, ribezov chutney, domači kruh
SOLATE
CAESAR SOLATA
Romanska solata, krutoni, parmezan, dresing Steakhouse
z aioli omako in zeliščnim maslom (mala/velika)
z lososovim filejem 120 g
s piščančjim filejem 120 g
Sezonska solata
Rukola
s češnjevimi paradižniki in parmezanom
Buratta
350g na posteljici rukole s paradižnikom in šampinjoni
Izberite svoj najljubši preliv:
Caesar’s, bučni, balzamični
“ZA PRSTE OBLIZNIT”
“Slecite jih sami” - hladne kozice z aioli omako
10 unčev zlatorumenih toplih Steakhouse kozic
z aioli omako in zeliščnim maslom
Buffalo perutničke s pikantno bbq omako
Nageci in nagice, 300 g ali 400 g
ročno panirani piščančji file z dijonsko kremo
Tatarski biftek 13 €
Sproti grobo mlet file zorjene štajerske simentalke, pikantno maslo, prepeličje jajce, kumarični kaviar in popečen kruh
“TO SHARE”
TO SHARE FOR 2
Buratta 350g na posteljici rukole s paradižnikom in šampinjoni
TO SHARE FOR
Pohorska bunka, tunka, kraška panceta, šunka, Jamon Serrano 18m, goveji pršut, Pata Negra extra chorizo, Tuscan Salssicia, Chorizo, maslo, kozice z aioli omako, siri 3xSLO in 3xEU
Postreženo s sušenimi paradižniki, olivami, kaprami, čebulicami in sveže pečenim domačim kruhom
“IZ JUŠNIKA”
Goveja juha s fritati
Za dnevno juho povprašajte natakarja
SPREMLJAVA
Sezonska zelenjava z vanilijo
Domač pomfri
Domač pomfri s parmezanom,
mletim poprom ali istrskimi dišavnicami
Hrustljav krompir z rožmarinom
Krompirjev pire
Temni šampinjoni z drobnjakom
Artičoke v ovoju pršuta
SLADICE & SIRI
“Bela dama”
vanilijev sladoled, hrustljavček, smetana, topla čokolada
Jabolčni zavitek s smetano
Snickers
čokolada, karamelna omaka, arašidov sladoled
Rožmarinova mehka čokoladna tortica
vanilijev sladoled
Čokoladni souffle
krema manga in sorbet gozdnih sadežev
“3x SLO in 3x EU”
izbor slovenskih in tujih sirov, ribezov chutney
TO SHARE
Jabolčni zavitek, Čokoladni souffle, Snickers, Rožmarinova mehka čokoladna tortica
TEDENSKA PONUDBA
ponedeljek – petek
11:00 – 16:00
juha / solata / zavitek
Caesar solata + piščanec
romanska solata, krutoni, parmezan, Caesar dresing in piščančji file (120g)
Burger + domač pomfri
classic, cheese, chicken ali vege cheese
Buffalo perutničke + domač pomfri
s pikantno BBQ omako
File lososa
na pečeni sezonski zelenjavi z vanilijo
Rumpsteak + domač pomfri
štajerska Simental govedina (180g), suho zorjena 2-4 tedne
SOBOTNI ZAJTRK
9:00 – 12:00
Pripeljite celo družino, povabite prijatelje, praznujte rojstni dan ali pridite kar tako!
