A la Carte restavracija Sofija

Ponudba

HLADNE PREDJEDI
Buffalo mozzarella na kremi pečene paprike, sezonska solatka in krutoni
Tatar dimljene postrvi s potočnimi raki, hrenom in kaviarjem postrvi
Kraški pršut polnjen z gosjimi jetri, pomarančno maslo

JUHE
Goveja juha
Bistra zelenjavna juha
Sezonska zelenjavna juha

TOPLE PREDJEDI
Istrski fuži s tartufi
Fini rezanci s škampovimi repki in penino
Popečena hobotnica z limoninim pirejem in mlado špinačo
Domače ajdove testenine z ragujem krškopoljca in ajdovimi kokicami

GLAVNE JEDI
File smuča, kremna rižota iz mini ješprenja z lokalno zelenjavo
Krožnik morja: file brancina, popečeni gamberi in lignji, pečen krompir in zelenjava
Telečje kronice, pečen krompir in zelenjava
Jagnječji hrbet v naravni omaki, tortelini, polnjeni z beluši/šparglji in skuto
Jelenov file s suhimi jurčki, štrukelj pregrete smetane, pire hruške z modro frankinjo
Steak Rossini z gosjimi jetri, tartufovi ravioli in šalotkina omaka

SOLATE
Cezarjeva solata s piščancem
Cezarjeva solata z ocvrtimi lignji
Mešana solata s pečeno zelenjavo in pinjolami

SLADICE
Skutina torta s pehtranom in orehov sladoled (cheesecake)
Crème brûlée z vinjakom in sorbet črnega ribeza
Čokoladni brownie z lešniki, čokoladna pena in čokoladni sladoled z malinovo omako

OTROŠKI MENI
Ocvrta piščančja prsa, pečen krompir
Fini rezanci s paradižnikovo ali smetanovo omako

O nas

V restavraciji Sofija združujemo najboljše domače jedi z izbranimi okusi mednarodne kuhinje. Jedi pripravljamo na sodoben način po filozofiji dunajske in mediteranske kuhinje. Sestavo jedilnega lista prilagajamo letnim časom in svežim sezonskim sestavinam iz okolice Rimskih term.